Приятели и сладкотворци, представям Ви моята втора книга
Основи на сладкарството 101, част 2
Преслав Пенев
„Основи на сладкарството 101“, част 2, е продължение на моята първа кулинарна книга на тема сладкарство и всичко за него. В нея ще намерите така желаните от вас рецепти, които не намериха място в първа част поради една или друга причина.
В книгата ще откриете изобилие от рецепти за торти, кремове и други десерти – както със захар, така и без захар. Ще намерите също много класически рецепти, кето рецепти, рецепти за дребни сладки и лакомства, както и позабравени рецепти от близкото и далечното минало. А с част от рецептите ще може да пътешествате и в кулинарното пространство на други страни и континенти. Постарал съм се да ви предоставя кратка историческа справка за повечето сладкарски изделия.
Книгата може да намерите и закупите на място при моите партньори от:
1. VikiNuts, фабрика за ядки, град Велико Търново:
– в магазинът на бул. България 8, Велико Търново.
– в магазинът на ул. Никола Габровски 37, Велико Търново.
2. Saffmag, ферма за шафран и шафранови продукти, град София:
– на фермерски пазар Хранкооп, на пазар Иван Вазов, София, всяка сряда от 9:00 часа до 14:00 часа.
– на фермерски пазар Каручка, на Advance Business Center, жк. Младост 4, София, всеки четвъртък от 10:00 часа до 17:00 часа.
– на фермерски пазар Хранкооп на Римската стена, Софив, всяка събота от 9:00 часа до 14:00 часа.
Новото в тази книга са QR кодовете, които може да сканирате и те да ви отведат до видео клипове за изпълнението на голяма част от рецептите. Реших да направя тази книга малко по-интерактивна за ваше улеснение. По този начин, когато ползвате една рецепта и имате притеснение относно нейното изпълнение, може да сканирате кода и да видите как я приготвям аз.
Рецептите са подходящи както за начинаещи, така и за хора с познания в сладкарството, които искат да надградят своите знания и умения до момента.